Thanksgiving without Turkey is like Christmas without Gingerbread or Friday with no Two Pizzas,

IMG_3534 Nu förstår jag om ni är alldeles makalöst förskräckligt nyfikna på att höra hur det gick med vår 19-rätters-Thanksgiving-middag. Jo, det var allt nära att tidsschemat sprack och trots att det var en aningens kaos i köket när gästerna (i form av Joes föräldrar och syster med familj) anlände, lät vi oss inte brytas ner och allt blev mot alla odds färdigt i tid. IMG_3538 För att inte gästerna skulle svälta, eller vandra omkring i köket och störa medan de väntade på mat, serverades en välkomstdrink och ostron. Vem kan klaga över det liksom?IMG_3543Jag var sannerligen förväntansfull!10358749_10152816800109318_7275579115573124080_nTillslut skars den vackra (men kanske inte så glada) kalkonen upp…IMG_3540 …och blev startskottet för servering.IMG_3535Fy attans vilken god middag. En sak är klar efter min första traditionella Thanksgiving: jag skulle kunna äta denna ”stuffing” och tranbärschutney som Molly tillagade varje dag i resten av mitt liv.IMG_3547 Makalöst mätta var vi ändå inte så pass belåtna att vi inte kunde få i oss efterrätt, vilket såklart kom i form av paj! Vår Pecanpaj fick sällskap av en Tranbärs- och Äppelpaj som Joes syster Mary hade bakat.IMG_3548Och hon kom även med en pumpa- och chokladcheesecake som fick änglarna i magen att dansa vals. Attans bubblan vad gott allt var! Nu i efterhand kan jag dock säga att det finns en ännu bättre del med denna högtid än själva middagen: rester! Jag är ganska säker på att vi har en bit  av den där tranbärspajen kvar i kylen som ropar på mig precis just nu. Bäst att jag går och kikar efter.

Happy Thanksgiving!

IMG_3529 Glad Thanksgiving till alla! Här i huset har allt hittills handlat om mat, vilket ju jag är väldigt tacksam för så inget hyckleri från min sida. 19 olika rätter på bordet har vi räknat till och som den tidpessimist jag är tycker jag att det är alldeles för mycket kvar att göra innan gästerna dyker upp om en timme (vilket jag hanterar genom att blogga istället för att hjälpa till. Hur var det med hyckleriet?). Pecanpajen är iallafall klar och redo och luktar helt makalöst gott. Nej, det ser bra ut det här!funny-turkey

Winter Is Coming

IMG_3520 Idag snöade det för första gången denna vinter (jo, när man är från Dalarna räknar man minsann slutet av November som vinter). Jippie! Faktum är att det mest var snöblandat regn. Om jag hade varit väderexpert hade jag sagt att det nog var 80 procent regn och 20 procent snö. Men de där 20 procenten räknas ta mig tusan också. Fram med kälkar och snöslungor!IMG_3525Imorgon är det också Thanksgiving, en högtid där man äter mat. Inga presenter, inga tv-tider. Bara mat. Därför bestod dagen idag mest av handling. Vi åkte till Whole Foods, och av en händelse verkade halva Arlington också ha behov av sista-minuten-handling. Kära nån, är det ingen som har någon form av framförhållning?! Själv har jag ju det, och då hela dagen imorgon kommer bestå till matlagning och köket med största sannolikhet kommer vara ett enda kaos, har jag nu spenderat hela kvällen till mitt ansvarsområde på menyn: Bröd.IMG_3524Nej men åh så vackra de blev, och som vår allas Mannerström skulle sagt ”och goda är de också, det kan jag försäkra. Det är ju jag som har gjort receptet”. För säkerhets skull fick Ella (som var den enda som var vaken när brödet var klart) vara provsmakare och hon gav dem högsta betyg (hon vågar väl inget annat). En sak avbockad på menyn inför imorgon. Kvar är nu bara en jättekalkon som ska fyllas och ösas. potatismos, sötpotatis med marshmallows (!), fruktsallad med marshmallows (!), tranbärssås, annan sås, sallad, rostade grönsaker, ugnsomelett, äppelchutney, pecan- och chokladpaj, pumpapaj och en till dessertpaj, Fantastiskt bra omdöme från min sida att inte göra brödet imorgon. Dock måste jag säga att trots det kommande kaoset, ser det allt ut att bli en måltid att se framemot.

So I Ordered French Toast

När det är sommarlov ska man sova länge, en filosofi som Sophia verkligen lever efter. Detta innebär ju också att det de flesta dagar blir brunch för hennes del istället för frukost. Dock är detta en vinn-vinn-situation då jag tycker det är mycket roligare att förbereda lite mer rejäla saker än bara flingor med mjölk.

Gårdagens brunchprojekt bestod av ugnsbakad French Toast med crumble-topping. Ett recept jag aldrig har provat förut och improviserade fram (säg inget till Sophia) så det kunde ju gå hur som helst. Till min egen förvåning blev det väldigt bra, så jag tänkte nu vara så snäll och dela med mig av detta recept till er.IMG_1942Nu är det ju så att jag, precis som det mesta jag lagar (på gott och ont), höftade mått samt ingredienser i detta recept, så ursäkta alla otydligheter. Fast om ni nu sitter och snålar genom att leta recept på internet istället för att gå och köpa en riktigt kokbok, ja då får ni ta mig tusan skylla er själva.

Ingredienser:

  • Ca. 5 skivor valfritt bröd. Jag använde mig av vanlig limpa.
  • 4 ägg
  • Ca. 1,5 dl mjölk blandat med 0.5 dl grädde
  • 0,5 dl Strö- och Farinsocker
  • Kanel
  • Muskotnöt

Crumble:

  • Mjukt Smör
  • Mjöl
  • 0.5 dl Farinsocker
  • Lönnsirap alt. ljus sirap
  • Kanel

Jag använde mig av en avlång sockerkaksform, som jag smorde in med smör och ställde åt sidan. Värm sedan ugnen till 175 grader.

Börja med att tärna brödet i kuber på  ca 2 cm, och lägg i dessa formen. Blanda sedan ägg, mjölkblanding, socker samt kanel och riven muskot efter smak. Häll smeten över brödet i formen och låt stå ett tag. (Om man läser andra recept står det att detta ska helst ska stå i två timmar, men sådant trams har ju inte jag tid med.)

Förbered crumble-toppingen under tiden. Här har jag då inga mått överhuvudtaget då det beror helt på hur mycket och vilken smak man vill ha. Jag rekommenderar att ha mycket sirap då det blir en tydligare karamellsmak, och sedan en massa kanel på det. Men man gör som sagt hur man vill. Huvudsaken är att konsistensen blir som en smuldeg. Strö denna över innehållet i formen och skjutsa in i ugnen. Tillagningstid varierar men jag skulle säga minst 40 minuter.

Ta ut toasten ur ugnen (kan ju underlätta) och låt den svalna en aning innan servering. Om ni lyckad höfta lika bra som jag, då har ni något att se framemot. Om inte, gå då och köp den där kokboken.

The Little Frogs are Funny to See

Glad Midsommar! Detta är en av mina absoluta favorithögtider, vilket jag tror har att göra med att det är en av de högtider vi firar mest i Sverige. Många många fina minnen har jag från midsommar, och då är det ju lite melankoliskt att inte kunna fira den som man brukar. Tur då att det finns människor här i USA som tar tag i saken och ser till att det blir ett riktigt firande iallafall.

Efter all matlagning och dagar av förberedelser, tog jag med mig de tre sydafrikanerna Danielle, Gemma och Gina samt min franska vän Mailys och åkte till Carderock Park precis utanför DC där ett riktigt midsommarfirande skulle ta plats.IMG_1807 Detta stora arrangemang anordnades av ett antal olika Skandinaviska organisationer här i DC, och när vi anlände var det redan massor av folk där (totalt kom det nästan 150 stycken!).IMG_1802Vi fick ett jättefint välkomnande, och jag började genast prata med en hel bunt av människor (mestadels gamla då jag har en tendens att dras till pensionärer) som tyckte det var jättekul att jag var från Sverige och att jag jobbade som AuPair. De tyckte precis som jag att detta var ett idealiskt tillfälle att visa upp svensk kultur för mina vänner. Så självklart satte de oss genast på att klä midsommarstången.IMG_1800IMG_1803Sedan var det dags för lekar, som Danielle genast gav sig in i. Hon och Joanna (en svensk aupair som vi mötte upp när vi kom dit) gick ”plankgång”.IMG_1804 IMG_1805 Sedan kastade Danielle och Mailys ägg.IMG_1806 Och Mailys fick ägg på sina shorts.IMG_1809 Efter lekarna sprang en man fram och snodde midsommarstången!!IMG_1810 Nej jag skojar bara. Det var ju såklart dags att resa den.IMG_1811 Å hej och hå!IMG_1812 Denna lilla midsommarstång var ju lite lättare att resa än de jättestora vi har i Dalarna. Här slapp man minsann ”kom igen nu gubbar”-tjatet.IMG_1813 10435343_10152155781690334_1488330281_o Sen kom det bästa, nämligen dansen runt stången. Jag har aldrig sett mina vänner så förvirrade. Texterna på dessa låtar är ju ytterst märkliga även för oss som kan svenska, så jag kan ju bara tänka mig hur obegripligt det måste vara om man inte har en aning om vad vi sjunger. Jag försökte ändå förklara vad sångerna handlade om. Av någon konstig anledning såg mina vänner bara mer förvirrade ut när jag berättade om ”the crow that steals the priest’s car and drives off the road” och hur de skulle ”imitate a crybaby” (grin-olle).IMG_1814 Sedan efter dansen var det dags för det alla hade väntat på: mat! IMG_1819 Mitt bekräftelsebehov sken upp när mina rätter gick åt som smör i solsken. Dock fanns det massor av annat gott också. Dessertbordet var bäst med bl.a. rabarberpaj, ris á la malta och rulltårta.IMG_1822Såklart fanns mina kakor där också, och vi hittade en som hade ett hjärta i sig. Fint.IMG_1821Jättetrevlig middag med massor av skratt och gemenskap. 10476359_10152155782330334_735255703_oTänk att jag fick ett sådant fantastiskt fint midsommarfirande trots att jag är så långt hemifrån. Jag blev ändå nästan mest glad åt att mina vänner också hade jätteroligt, trots att dansen nog var det märkligaste de har varit med om på länge.

Downstairs and Drank a Cup

Idag var det en stor dag för alla i familjen då Sophia skulle på sin Junior Cotillion Ball. Alla som har sett amerikanska serier liknande The O.C. vet vad ”cotillions” är, men för er andra kan jag kortfattat beskriva det som en rad kurser där man på ett mycket formellt sätt får lära sig vett och etikett och danser såsom vals. Kurserna avslutas med en bal där man får visa sina färdigheter.

Först var ju ändå barnen tvungna att gå till skolan (nu finns det ingen snö kvar som skolorna kan skylla på), så jag passade på att ha frukost med en av mina sydafrikanska vänner, Danielle. Eftersom hon bara bor 500 meter från mig så bilade vi tillsammans ner till Clarendon för att återse hipstercafét Northside Social.IMG_0312
Idag spelade de fransk jazz i högtalarna och därför beställde jag in en liten söt kanna French Press som jag valde att servera till en skål med caféts egengjorda granola med bär och grekisk yoghurt toppad med honung. IMG_0311
Den trevligaste frukosten på länge då allt var supergott och Danielle är ett fantastiskt sällskap. Att denna frukost dessutom bjöd på en ny bekantskap gjorde ju inte saken sämre. Jag älskar när man börjar prata med främlingar som det visar sig att man har massor av gemensamt med och kan prata med jättelänge fast man nyss har träffats. Sådant sätter iallafall guldkant på min vardag.

Efter en härlig förmiddag var det till sist dags att hämta Sophia från skolan och påbörja diverse förberedelser för kvällens stora event. Faktum är att dessa förberedelser har pågått i flera veckor, men idag var det dags för de viktigaste. Sophia ville såklart att ALLT skulle vara perfekt, så vi var alla lite nervösa och hoppades att saker skulle gå som vi hade tänkt oss. Dock tycker ju jag att jag hade mest rätt att vara nervös då jag faktiskt var huvudansvarig inför eftermiddagens uppgifter.

Första stoppet blev på hårsalongen.IMG_0315Medan Sophia fick håret fixat gick jag och hämtade hennes klänning hos skräddaren. Jag var orolig på tillbakavägen att klänningen skulle blåsa bort (det var närapå storm) men jag höll ett fast grepp. So far so good. IMG_0316Någon timme senare var håret klart. Visst blev det fantastiskt? IMG_0318Det fantastiska tog ju dock ganska lång tid att få till, så det var med ganska pressat tidsschema som vi styrde kosan mot nästa stopp. nämligen Nails.IMG_0320Detta var då samma spasalong där jag fick min födelsedagspresent. Vi förklarade att vi var en aning sena och max 15 minuter(!) senare skyndade vi därifrån med en perfekt fransk manikyr på Sophias naglar. Jag är ett fan av sådan service!IMG_0322Måste inflika med att jag, medan jag väntade, hittade en artikel om Joel Kinnaman i amerikanska Vogue Magazine. Jag blev lite smått patriotisk.

Nu med ett mycket pressat tidsschema och mitt i rusningstrafik tog vi oss (relativt snabbt) hemåt för ombyte och make-up. Tur att Sophia har en snäll storasyster som är väldigt duktig på smink.IMG_0326 - kopiaMåste säga att resultatet blev över förväntan! Alla delaktiga parter gjorde ett riktigt bra jobb och tidsschemat (trots lite stress) höll. Att Sophia skulle vara vacker visste vi ju redan.

Denna kväll blev det bara jag och Ella kvar hemma för middag så jag tog och tillagade en av hennes favoriter, lax.IMG_0330Tillagade den inlindad i folie tillsammans med massor av gott och serverade den till couscous, sallad, tzatziki och en bit bröd. IMG_0332När Mollys mamma (som bor hos oss i några dagar då hon har ett projekt i DC denna vecka) kom från jobbet ikväll hade hon med sig en bit Lemon Chess Pie som hon hade beställt med hem från restaurangen där hon åt middag. Hon hade fått den som dessert och tyckte den var så god så hon köpte med en bit bara till mig. Hon är så söt denna kvinna! Jag ska absolut försöka övertyga henne att stanna en vecka till.