Friends and Food and Farewell

IMG_4259I söndags var det alltså Danielles sista dag i USA. En sådan dag kan ju inte spenderas hursomhelst. Bara det bästa är bra nog, och det kan ju inte bli så mycket bättre än när man kombinerar vänner och mat (och då menar jag inte att man ska äta sina vänner). Sagt och gjort, på morgonen samlades vi med hela det sydafrikanska gänget för att ha frukost på Silver Diner.IMG_4258 Mums!IMG_4257 Jag, Gemma och Jennifer hade pannkaksfest.IMG_4265 Gemma gav Danielle den finaste presenten – en bild på mig, Danielle, Gemma och Jennifer samlade tillsammans för första gången. Så små vi var.IMG_4263 Alldeles mätta på pannkakor och nostalgi var det efter några timmar dags att betala och bege sig vidare. Jag och Jennifer dricksade med mynt. Den servitrisen kommer säkerligen nysa i vår mat nästa gång.IMG_4267 Obligatorisk gruppbild. Ursäkta för den onödiga mängden av ”backlighting”. Attans sol att lysa! Makt åt mörkret!IMG_4269 Alternativet är blixt vilket ger demonögon. Svårt val…IMG_4272 En till restaurang var tvungen att besökas innan Danielle kunde lämna landet: the Cheesecake Factory såklart!IMG_4278 Cheesecake i massor med extra betoning på massor. Jag tror vi alla inte var långt ifrån att spricka av mätthet (tänk vilken oreda det hade blivit).IMG_4274Jag tänkte när jag kom dit att ”Nu ska jag allt prova en smak jag aldrig har haft förut”. Men varför, VARFÖR ska man ändra något som fungerar?! Det fick bli ett säkert men alldeles makalöst fantastiskt delikat kort. Cheesecake med vit choklad, kolasås och macadamianötter. Riktig änglasymfoniorkester i magen och änglapolka på tungan. IMG_4280Nu kunde Danielle känna sig redo för hemfärd. Min fina fina Danielle. All lycka till henne i Sydafrika. Pengasparande till flygbiljett har officiellt börjat.

They Just Come Begging For More

IMG_4247 Idag bakade jag bullar! Varför då kan man ju fråga sig? Eller, nej det frågar man sig inte för man ifrågasätter ALDRIG bullar! Men idag fanns det iallafall en speciell anledning.

Ella har denna helg lite förskottsfirande av sin födelsedag med sina vänner och ska imorgon ha en brunch här hemma. Och då är det ju alldeles självklart att hon vill ha bullar på denna buffé (tror dock att hennes mamma var den som önskade det mest och såg denna brunch som en utmärkt ursäkt att fråga). Jojo, inte dröjde det länge förrän deras abstinens efter mina fantastiska bullar tog helt över deras koncentration och möjlighet till en vanlig livsstil. Då måste man ju ställa upp.IMG_4242 Traditionella kanelsnäckor var ju en självklarhet (ska man introducera ett gäng amerikanska tonåringar till svensk kultur måste man ju ta det från grunden. Men sedan kan jag ju inte låta bli att skoja till det lite och bestämde mig därför för att göra bullar med vaniljfyllning också. Vaniljfyllning gjord på det bästa sättet, nämligen…IMG_4243 ….av Ekströms Vaniljsåsmix! Har man en sådan till hands gör man ta mig tusan inte vaniljkräm från scratch! IMG_4248 Och så här fina blev bullarna. (Ja, det blev förstås fler än två av varje men det ser ju inte lika bra ut på bild)IMG_4249Kommer med största säkerhet göra sig bra på brunchbordet. Kanske ska jag hälla peppar på de första jag serverar så att jag får behålla resten för mig själv?

You And How Many Girl Scouts?

IMG_2868 I helgen var jag då på camping med Sophias scouttrupp som jag och Molly är ledare för. Jag tycker ju att scouter skulle vara lite vildmarksvana och klara sig en natt på en packning som inkluderar ett ombyte, en kompass och några kottar att smaska på om man går vilse (eller om vi lämnar dem i skogen för att de inte lyssnar). Men nej, det är en satans massa saker som enligt Girl Scout-regelboken måste med på en campingtur. Att packa bilen var som att lägga ett stort pussel, men på något sätt lyckades Molly till och med trycka in min väska (som av en helt obegriplig anledning råkade vara den största).IMG_2870 Vi mötte upp de andra scouterna som åkte i en annan bil och sedan begav vi oss iväg…till Starbucks. Ja men man måste ju i hela fridens namn ha lite frukost i magen efter en sådan packningsinsats på morgonen.IMG_2875 Lägret vi skulle till är ägt av vår scoutregion, Girl Scout Council of the Nation’s Capital, och låg i södra delen av Maryland. Jättefint var det med en stor samling stugor och massor av möjligheter för aktiviteter.IMG_2872 Vår stuga var minst sagt mysig med två sovrum, elektrisk spis, varmvatten och, tänka sig, spolande toalett. Vildmarksliv helt i min smak.IMG_2880 Precis enligt reglerna hade vi ett detaljerat schema för dagen med diverse aktiviteter som regelboken säger att man måste genomföra med sina scouter. Ser bra ut på papper men om man istället kan spendera eftermiddagen till att paddla (läs: sitta och sola i) kajak på en liten sjö och sitta i solen och äta mackor och chips, då väljer man ju det sistnämnda alternativet. Iallafall gjorde vi det tills det blev eftermiddag och temperaturerna började sjunka. Då gick vi upp till stugan och tände en lägereld.IMG_2883Framför den blev det skratt och kramar.IMG_2884  Och sedan lite korvgrillning.IMG_2887 Efter middagen var det både för mörkt och kyligt för att vara utomhus så då gick vi in och tände en brasa där istället.IMG_2888 Till efterrätt blev det förstås den obligatoriska S’mores (choklad och grillad marshmallow mellan två kex)-tillverkningen. Då denna delikatess är som helig här i USA, blev tjejerna alldeles förskräckta när de fick höra att jag aldrig hade haft en riktig S’more förut. Tur att jag hade världens bästa S’more-tillverkare, Margot, närvarande.IMG_2889 Suddigt bildbevis! (bilden har ingen copyright utifall någon från the Times eller dylikt skulle vilja göra en nyhet av detta)IMG_2892 Hur man än försöker kan man ju inte vara fotomässig när man har hela munnen full med marshmallow, men mumsigt var det allt!IMG_2893 Inte för att vi vuxna klagade, men hela truppen ville faktiskt gå och lägga sig på en väldigt skaplig tid denna kväll. Herrejösses, annat var det minsann när jag var ung. Då var man ute i mörkret och jagade grodor och gick inte och la sig förrän man började skrämma upp varandra med att det kanske möjligen eventuellt fanns varulvar i buskarna. Sedan låg man där i sin sovsäck och pratade tills de vuxna för tionde gången kom in och hotade med att man inte skulle få någon varm choklad till frukost om man inte genast höll tyst. Nej, den här kvällen var det jag och en annan mamma, Alex, som var vakna och pratade längst av alla.IMG_2895 Nästa morgon vaknade alla tidigt och hade storfrukost med pannkakor och, då de inte låg och pratade kvällen innan, varm choklad. Sedan blev det packning, städning och lite mer packning. Det är märkligt hur det ALLTID är mer saker när man åker hem någonstans ifrån än när man åker dit. Vi fick ihop det iallafall och innan vi begav oss hemåt hade vi den traditionella avslutningsceremonin(nog det enda vi gjorde enligt regelboken den här helgen) där man lovar att sälja kakor, be till Gud, tro det bästa om USA och snacka skit om Ryssland. Självklart måste den amerikanska flaggan också vara närvarande.IMG_2897Riktig rolig campingtur var det allt och trots att vi alla var mycket trötta efteråt var vi minst lika nöjda. Kajak, lägereld, S’mores… Allt man kan begära från ett scoutläger. Mycket bättre än regelbokens riktlinjer.

New York Snapshots – del 1

Här kommer då en sådan där festlig sammanfattning i bilder (hepp hepp) igen. Några fina höjdpunkter från de första dagarna i New York:imageFrukost i Bryant ParkimageTimmar av vandring i Central ParkimageLunch i form av en så kallad Överkalix inne på svenska espressobaren FikaimageOm man tröttnar på mat och parker (varför nu det inte skulle vara tillräckligt) kan man besöka Fifth Avenue där man kan finna ”Pulp Fiction”-inspirerat(!) smink från Urban Decay.imageOch gå söderut till områden som Little Italy och Soho där man kan vandra runt i all evinnerlighet (det är dock väldigt länge)  på de fina gatorna.

French Toast Rolls

IMG_2619Förra veckan hittade jag på Pinterest ett festligt frukosttips som jag var tvungen att prova på, French Toast Rolls. Ett recept som börjar med att kavla bröd kan ju inte gå fel.IMG_2617Ja, man tar alltså vanligt rostbröd eller dylikt (i skivor kan rekommenderas om man nu inte vill ge sig på att kavla ut en hel limpa), skär av kanterna och kavlar tills skivorna är ytterst tunna. Sedan lägger man valfri sylt (eller något annat om man hellre vill det, t.ex jordnötssmör, skivad frukt eller kanske ättiksgurka om man vill det) vid ena änden och rullar sedan ihop skivorna. Det blir som små rulltårtor.IMG_2618Vid det här laget har man ju såklart redan förberett två saker. En skål med den vanliga french-toast-smeten, det vill säga mjölk och ägg, och en tallrik med socker och kanel. (Måste tillägga att jag är medveten om att detta måste vara en av de fulaste bilder jag någonsin tagit)IMG_2623Doppa rullarna i äggsmeten (INTE i socker och kanelen) och stek i smör tills de har fått en vacker gyllenbrun färg (ursäkta klyschan).IMG_2625Nu så får man rulla rullarna (hihi) i socker- och kanelblandningen.IMG_2627Servera genast med valfria tillbehör såsom frukt och lönnsirap (om man nu valde att fylla rullarna med ättiksgurka bör man överväga andra tillbehör, samt överväga att ta en matlagningskurs.)

Happy Thursday! What’s Your Schedule Like?

Här är en liten summering vad jag gjorde denna torsdagIMG_2642Morgon: 

Började dagen med att göra kopiösa mängder med granola. Nog för att granola är fantastiskt, men att tillverka denna mängd bara för den anledningen skulle vara lite  till överdrift även för mig. Nej, en del av det skulle vi faktiskt ge bort i present till några vänner till familjen vilket innebar att jag även fick dekorera burkar  på finaste sätt. Massor av roligt!IMG_2637Jag fick sällskap av Sophia som spenderade denna morgon till hemmaspabehandlingar som hon hade hittat på Pinterest och Youtube. En av dessa inkluderade att sitta under en handduk med ansiktet över en skål med hett vatten. Ja ja, innan någon dömer ska jag säga att dessa spabehandlingar var ytterst bra och lärorika för en 12-åring då hon lika gärna skulle kunnat läst att marijuana var bra för hälsan. IMG_2646Eftermiddag:

Då min värdfamilj skulle åka på semester på fredagen var denna dag en packningsdag. Jag har svårt att tro att Sophia någonsin har fått en sådan bra packad väska, nästan så jag blev lite rörd över hur allt med ren perfektion precis fick plats. Både Sophia och mamma Molly var också väldigt tacksamma över packningslistan klockan 6 på fredagsmorgonen (de skulle åka tidigt tidigt) då man kanske är lite mer förvirrad än på normala tider. IMG_2648Sedan blev det en finpromenad i parken med hundarna.IMG_2651Kväll:

På kvällen var det då dags för att säga hejdå till Mailys.IMG_2654Vi gick till Vapiano i Ballston och slog oss ner under ett träd.IMG_2650Pasta fick bli tröstmat.IMG_2658Dock hade vi väldigt trevligt och skrattade så mycket så att vi inte hann bli ledsna. Om man nu nödvändigtvis ska ha ett avsked är ju  ett glatt avsked det bästa valet,

Knäckebröd!

IMG_2607Igår när jag var och handlade på Whole Foods (vilket är den bästa mataffären någonsin) upptäckte jag något fantastiskt! Jag har ju tidigare nämnt att USA faktiskt har insett storheten i svensk mat genom att bland annat ha Wasa Knäckebröd i nästan varje affär. Men när man är från Dalarna har man ju såklart en annan favorit på knäckebrödsfronten, och jag kan inte uttrycka i ord hur mycket jag har saknat Leksands Knäckebröd. Och så igår, inuti Whole Foods som jag har besökt så många gånger sedan jag anlände, insåg jag att där har Leksands Knäckebröd, med dalahäst och allt, gömt sig på en hylla hela tiden! Lite frustrerande men en sådan otrolig glädje. Jo jo, USA kan minsann överraska när man minst anar det.

Go Back to New York (del 3)

IMG_2316Onsdag morgon begav vi oss söderut ner till Soho och hade frukost på välkända Balthazar Bakery.IMG_2317Jättemysigt med massor av gott. Med en mandelcroissant och en iskaffe i handen gick vi bort från shoppingområdet mot det riktiga Lower East Side.IMG_2321Där gjorde vi ett besök på the Tenement Museum som berättar om invandringen i detta område genom åren. Historier som inte direkt avspeglar ”the American dream”. IMG_2320Vi gick en guidad tur som hette Shop Life som handlade om de olika affärsverksamheter som invandrare har drivit i denna byggnad. Väldigt intressant och otroligt givande!IMG_2322Efter detta besök begav jag och Ella oss till den västra sidan av södra Manhattan.IMG_2323Där vi mitt på en gata fann en Hästens-butik! All reklam de hade när jag var liten för att sedan bara försvinna som från jordens yta. Aldrig hade jag väl kunnat gissa att jag skulle åter se detta märke igen på en gata i Soho. En sådan tillfällighet som är för konstig för att tänka på.IMG_2325Mer Sverige blev det, men planerad sådan. På vår att-göra-lista fanns nämligen den kända svenska godisbutiken Sockerbit som går att finna på Christopher Street (där fick jag nästan till ett litet rim).IMG_2326Och jag trodde att jag var i himmelen på Fika. Lösgodis så långt ögat kunde nå!IMG_2327IMG_2331En rejäl påse blev det med ferraris, gelehallon, center, mariannekolor, polly och massor av annat gott. Inget lakrits. IMG_2329Idag hade vi bestämt oss för att hinna med en liten vilostund, så vi tog tunnelbanan tillbaka till Bryant Park. När vi gick genom parken såg vi några spela kubb. Fika, Hästens sängar, lösgodis, kubb… Jag börjar misstänka en svenskapokalyps i New York.IMG_2332Jag kände att jag var tvungen att anpassa mig lite mer till den amerikanska kulturen (en ganska enkel uppgift då det inte finns så mycket att välja på). Vid middagstid klädde jag och Ella upp oss och gick till en amerikansk restaurang vid namn the Liberty. Jag beställde en hamburgare och sallad. Så enkelt men så gott.IMG_2340Precis när vi hade betalat och skulle gå ut ur restaurangen blev det åskregn och blixtar. Som tur var fanns det en liten affär mittemot som vi sprang till. Jag tänkte att ”varför snåla på ett litet fult paraply när man kan skaffa ett rejält parasoll istället?” och köpte därför det största paraply jag kunde hitta. Ni ska veta att detta var en makalöst bra investering från min sida. Förutom regnskydd kan man också ha det som vandringsstav, vapen (man kan slåss med ena änden och spetsa med den andra) och om det blir översvämning av allt regn kan det bli en liten båt för två. IMG_2347Nu när vi var utrustade bestämde vi oss för en nattlig promenad på Midtowns gator. Vi gick upp till Times Square i jakt på efterrätt.IMG_2348Times Square är ett sådant ställe som är tusen gånger häftigare när det är mörkt. Dock hittade vi inte någon efterrätt, varken där eller någon annanstans. Inte skulle man väl någonsin kunnat tro att det skulle vara så makalöst svårt att hitta en vettig efterrätt i New York en onsdagsnatt. Det trodde inte Molly (som hade haft middag med en kollega) heller. Efter det att hon mötte upp oss och vi förklarade vår desperata situation, tog det endast två minuter innan hon hade hittat en riktig finrestaurang och med sin charm övertalat personalen att servera oss efterrätt. IMG_2349En kopp te och en rejäl bit tiramisu blev en perfekt avrundning på en fin, händelserik och äventyrlig dag.

Go Back to New York (del 2)

IMG_2281Dag två i New York började på ett ytterst fantastiskt sätt. Jag och Ella hade stora geniala planer för frukost och begav oss ut på Fifth Avenue.IMG_2282Vårat första mål för dagen var denna svenska(!) espressobar vars namn är något bland de vackraste orden i världen, nämligen Fika! IMG_2284 Ella hittade faktiskt detta café på instagram (av alla ställen) för några månader sedan och sedan dess har vi planerat att gå dit. Här på deras hemsida kan ni läsa mer om detta (till synes) populära ställe.IMG_2285Jag var sannerligen i himmelen och köpte en vaniljbulle och kaffe. Vi tog sedan morgonfikat med oss och…IMG_2290…hade breakfast at Tiffany’s! (Jag vet att det är en croissant och inte en vaniljbulle i bilden, vilket har den enkla förklaringen att Ella köpte en croissant)IMG_2287Precis som Audrey Hepburn åt vi vår frukost medan vi kikade på smyckena i skyltfönstren.IMG_2293Sedan gick vi söderut igen längs Fifth Avenue för lite (okej, ganska mycket) shopping.IMG_2315På vägen tänkte vi att vi kunde svänga förbi Rockefeller Center och njuta av utsikten på Top of the Rock.IMG_2298 IMG_2299Empire State Building stod stadigt på sin plats även denna dag.IMG_2302 IMG_2307All utsikt och hissåkande gjorde oss hungriga och vi tänkte att ”varför inte göra något turistigt till lunch också?”, så vi köpte med oss mat och tog sedan en taxi norrut ( som passande nog åkte genom Central Park.)IMG_2309En stund senare satt vi och åt lunch på trapporna till ”the Met” (Metropolitan Museum of Arts) och kunde på riktigt känna oss som två karaktärer i Gossip Girl.IMG_2308 IMG_2310Medan vi ändå var där gick vi in i museets souvenirshop (om man ville gå in i själva museet var man tvungen att betala. I New York kommer minsann inget gratis inte). På en riktig hedersplats hittade jag en bok om Anders Zorn för inte mindre än 60 dollar! Jo jo, Dalarna lyckas till och med göra avtryck i the Big Apple.

Efter flera timmar senare som till största del bestod av shopping på Fifth Avenue begav vi oss helt slut (vem behöver ett dyrt gymkort?) tillbaka till hotellet med förhoppningar om att få ta en liten tupplur. Ja, det var ju lite mycket att hoppas på då Molly hade bokat bord för middag (Inte kunde vi veta att klockan redan var kvällstid. Jag menar, vem har tid att kolla på klockan när man provar skor?)IMG_2312När vi väl kom till restaurangen, en italiensk på West 48th Street, och fick mat blev vi återigen en aningens piggare.  Fina förrätter i form av Burrata..IMG_2313…och bläckfisk (Kanske inte ser så väldans aptitligt ut och jag kanske bör påpeka att det är stekt papayasallad ovanpå bläckfisken och inte små stekta minibläckfiskar som det ju faktiskt ser ut som. Men fantastiskt gott var det!)IMG_2314Till dessert fick vi sällskap av Mollys vän Meg som är festfixare och bor på Upper West Side. En dam som är som direkt tagen ur Sex and the City. Skratt och prat samtidigt som vi avnjöt våra desserter som för min del kom i form av Ricotta-Cheesecake med grädde och jordgubbssås. Bästa sättet att avsluta en fantastisk dag.

You Mean the Chocolate Chip Cookie Recipe?

IMG_2193Igår upptäckte jag till min fasa att i vår fruktskål låg det en grupp övergivna övermogna bananer som ingen har velat äta sedan de första små bruna fläckarna började synas på det solgula skalet. Jag insåg mitt ansvar att se till att dessa bananer får göra någon nytta i livet, och tog därför och bakade banana chocolate chip cookies.IMG_2196Dessa blir mycket fluffigare än vanliga chocolate chip cookies och får en mjuk snarare än krispig konsistens. IMG_2188De blev iallafall väldigt omtyckta av familjen då alla 30 kakor tog slut på en dag! Nästan så att det är en mer beundransvärd insats än själva bakningen.