4th of July that ”Gave Proof Through the Night”

IMG_2029Så, förutom att äta min alldeles delikata kaka, vad mer gjorde jag då under den alldeles så viktiga högtiden 4th of July? Efter en sen brunch åkte jag och Molly ner downtown och till the Mall där de hade den årliga Folklife Festival. IMG_2031Detta är då en festival som varje år representerar två olika länder och kulturer, och detta år gick den stora äran till Kina och Kenya. Vi valde att utforska den kinesiska sidan då den såg så fin och inbjudande ut.IMG_2055Vi gick till en matlagnings-workshop där vi lärde oss hur man gör Moon Cake, vilket är en traditionell kinesisk (och jag som gissade på ungersk) kaka fylld med friterade nötter.IMG_2058De såg så himla goda ut, och jag ville gärna strypa den som kom på regeln att åskådarna inte fick smaka.IMG_2059Sedan gick vi runt och kollade på andra fina saker och njöt av det alldeles fantastiska vädret. Molly blev inspirerad av trädgårdarna runt alla museum och vill nu ha alla i sin trädgård (kommer nog bli jättebilligt då DC är känt för att inte spendera för mycket tid eller pengar för ett imponerande yttre…eller..?) IMG_2063Bredvid the Mall såg vi en hel armé med poliser redo för uppdrag. Vad för uppdrag vet vi inte. De såg iallafall glada ut. Kanske skulle de på ett eget nationaldagsparty?

Efter några timmar i DC tog vi oss hemåt och lagade middag. Till den sensationella amerikanska matkulturens ära bestod middagen av grillade hamburgare och korv med bröd serverat med sallad och potatischips. Nej, det amerikanska köket är väl kanske inte det bredaste varken i smak eller teknik, men en amerikansk barbeque sitter ju sällan fel, framförallt då den står för så mycket mer än bara maten (i vårt fall drickande och poolparty). IMG_2071När skymningen kom var det äntligen dags för fyrverkerier! Vi tog oss ner till Key Bridge, ett av de bästa ställena att se den väldigt kända fyrverkerishowen de har på the Mall.IMG_2073Trots att minst 1000 andra också ville se fyrverkerierna härifrån, fick vi superbra platser!IMG_2088IMG_2091Det var sannerligen den mest imponerande fyrverkerishow jag någonsin sett (ni kan ju jämföra fyrverkeriernas storlek med the Washington Monument som faktiskt är precis där de skjuts upp). De hade tillochmed de som formade smileys och hjärtan på himlen! Min granne hemma i min by i Dalarna får allt kosta på lite om hans årliga nyårsfyrverkerier ska komma upp i samma klass. IMG_2090Ett otroligt fint debutfirande av 4th of July för min del. En upplevelse värd att minnas.

Making some Nice Salad, that Kind of Stuff

I torsdags blev jag satt i en ytterst jobbig situation. Bara ett par timmar innan vår normala middagstid (kl 7) fick jag ansvaret för kvällens måltid. Framförhållning människor,FRAMFÖRHÅLLNING! Dock blev ju detta läge för att leka lite Masterchef och att jag nyss fått reda på att dagens utmaning var the Mystery Box.

Det roliga är att kylskåp och skafferi i amerikanska hem oftast är ett rejält mystery då man kan hitta de märkligaste saker där inne, ibland även sådant man önskar att man inte hittade. Alltifrån 10 olika sorters sirap till selleri och minimorötter som bara är köpta som en hälsodekoration men som ingen faktiskt äter. Dock efter lite scannande och pusslande (och rensning av såväl skafferi och kyl) bestämde jag mig för att tillverka en pastasallad av dessa ingredienser:

  • Pasta (surprise!)
  • Sallad (Nämen!)
  • Bacon
  • Ärtor
  • Majs
  • Grillad paprika på burk
  • Broccoli
  • Kokta ägg
  • Fetaost

Först kokade jag det som behövde kokas, nämligen pastan, broccolin och äggen (nej, inte allt i samma kastrull). Sedan  stekte jag bacon tillsammans med ärtor och majs. Krispig bacon och gyllenbrun majs ska det vara så ganska hög värme och låt det sedan rinna av på hushållspapper.IMG_1482 Om ni vill veta hur jag förberedde pastan, broccolin och äggen – lämna köket ögonblickligen!!IMG_1483 Efter dessa tillagningar och skalande av ägg (om ni vill ha lite extra krispighet antar jag att ni kan lämna skalen på) var det bara att börja kombinera. Sallad i botten.IMG_1484 Sedan pasta samt olivolja och salt efter smak.IMG_1485 På med den grillande paprikan och broccoli.IMG_1486 Sedan baconblandningen.IMG_1487Sist men inte minst ägg och fetaost. På med lite mer olivolja och salt och blanda runt. Färdig! Servera med en god dressing och bröd (inte valfritt, ett måste). Ytterst nöjd med denna improvisation. Att dessutom bli av med lite saker i kylen är ju alltid en bonus.